szeptember 2013 hónap bejegyzései

 

A poharas piskóta átváltozása

diotorta

 

Hozzávalók 

(1 pohár: 2 dl)

  • 1 tojás
  • 1 pohár cukor (1 pohár: 2 dl)
  • 1 pohár tej
  • 1 pohár durvára darált dió
  • 1 pohár liszt
  • 1 sütőpor
  • 1 citrom reszelt héja

 

 

A lisztet összekeverjük a sütőporral, dióval és a citromhéjjal. A tojást a cukorral habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a tejet és a száraz hozzávalókat. Vajazott, lisztezett kb. 26-28 cm átmérőjű, kapcsos tortaformába simítjuk és előmelegített sütőben, 5 percig forró, majd közepes hőfokon megsütjük.

Amikor kihűlt, levesszük a tortaforma peremét és vízszintesre levágjuk a tortalap tetejét, mert kicsit púpos lesz a sütés alatt. (Ha nem sokkal magasabb a közepe, ez a művelet el is maradhat) Visszahelyezzük a forma peremét és rákenjük az alábbi krémet.

 

 

 

 

 

Joghurtkrém

 

 

diotortaszelet

Hozzávalók

  • 500 g natúr joghurt
  • 1-2 ek. citromlé
  • 100 g cukor
  • 200 ml tejszín
  • 1 csomag habfixáló
  • 2 ek. étkezési zselatin

 

 

 

A joghurtot a zselatinnal, a citromlével és a cukorral összekeverjük.

A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük és óvatosan kevergetve a joghurthoz adjuk.

Ha mégis levágom, vízszintesre a tészta tetejét, fel szoktam kockázni az nyesedéket. Megkenem a joghurtkrém felével a lapot, egyenletesen elosztva rárakom a tészta kockákat, majd a krém másik fele következik.

Villával hullámvonalakat rajzolhatunk rá.

Pár órára hűtőbe tesszük. Legjobb előző nap elkészíteni!

Tálalás előtt megszórhatjuk darált vagy durvára vágott dióval, díszíthetjük fél dióval, csokiforgáccsal, tejszínhabbal.

 

 

Rajongói oldal

Legutóbbi hozzászólások

antalya escort Hacklink antalya escort