november 2012 hónap bejegyzései

 

Nagyon régi, jól bevált recept Amerikából

 

 

Hozzávalók

12 darabhoz

(1cs.= 1 csésze, kb. 250 ml

  • 1 tojás
  • ½ cs. tej
  • ¼ cs. olaj
  • 1½ cs. liszt (Én: 1cs. finom + ½ teljeskiőrlésű)
  • ½ cs. cukor
  • 2 teáskanál sütőpor + késhegynyi szódabikarbóna
  • 1 cs. magozott meggy, vagy bármilyen gyümölcs, ha nagyobb,  apró darabokra vágva

 

Még fahéjjal, vaníliás cukorral is lehet ízesíteni. Én fahéjjal szoktam.

 

A tojást elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet, olajat, a sóval és sütőporral összekevert lisztet, végül a gyümölcsöt. Kapszlivak bélelt formába adagoljuk és 174-180 fokra előmelegített sütőben, kb. 20-25 perc alatt, szép aranybarnára sütjük.

Ha nem használok kapszlit, sütés után azonnal ki szoktam szedni. (Hústűvel beleszúrok és kiemelem.)

 

Ajánlom reggeli ébredéshez, kávé mellé.

 

 

 

 

 

 

Hozzávalók

  • főtt rizs (2 főzőtasak hosszúszemű rizs)
  • olaj
  • 4 db tojás
  • só, kevés tej (2-3 ek.)

 

 

 

 

 

 

Felverjük sóval és tejjel a tojást, felforrósítjuk egy serpenyőben az olajat. Beleöntjük a felvert tojást, állandóan kevergetve sütjük, közben a fakanállal aprítjuk. Lényeges, hogy viszonylag apró darabok legyenek.
Hozzáadjuk a főtt rizst és jól összekeverjük. Addig sütjük, amíg a szemek szétválnak, és eltűnik a nedvességük.
Ízlés szerint fűszerezhetjük is.

Sültek mellé, kínai ételekhez gyors, kiváló köret.

 

 

Hozzávalók

  • 60-80 dkg csirkemell filé
  • 50 dkg gomba
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1 konzerv paradicsompüré (140 g-os doboz)
  •  5-6 gerezd fokhagyma
  • 1-1  tk. bazsalikom, kakukkfű, oregáno
  • 1-1.5 dl bor
  • olaj
  • só, bors, ízlés szerint
  • 1 csomag rövid cső tészta
  • 15 dkg reszelt sajt

A húst felkockázzuk és kevés olajon fehéredésig pirítjuk. levesszük a tűzről és egy nagyobb edényben, olajban megdinszteljük a finomra vágott hagymát, majd rátesszük a metéltre vágott gombát, tovább pirítjuk, majd belekeverjük a húst is. Beletesszük a paradicsompürét (kevés vízzel beleöblítjük a dobozt), a zúzott fokhagymát, a fűszereket és felöntjük 1 dl borral. Puhára pároljuk. Ha a paradicsom savanyú lenne, kevés cukorral megszórjuk. Ha nem találjuk elég szaftosnak hozzáadjuk a maradék bort is.

A tésztát közben sós vízben kifőzzük.

Egy jénai sütőtálban, a leszűrt tésztát és a gombás húst jól összekeverjük, egyenletesen elsimítjuk, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

Kb. 20-30 percre, 180°C-ra előmelegített sütőbe rakjuk, amíg a sajt szépen megpirul.

 

 

 

Rajongói oldal

Legutóbbi hozzászólások

antalya escort Hacklink antalya escort