február 2013 hónap bejegyzései

 

Nem “lusta asszony”, hanem elfoglalt asszony túrósa

szortturos2

 

Hozzávalók

  • 4 és fél dl liszt (fele rétes, fele finom, vagy teljes kiőrlésű)
  • 3 dl cukor
  • 4 mk. sütőpor
  • 15 dkg margarin
  • 50 dkg túró
  • 10 dkg mazsola
  • 3 tojás
  • 3 dl tej
  • 1 cs. vanilincukor
  • 1 citrom reszelt héja

 

 

A kétféle lisztet alaposan keverjük össze a cukorral és a sütőporral. A margarin felével kenjük ki egy kisebb méretű tepsit (kb. 24×34 cm), majd szórjuk rá a cukros liszt felét. Morzsoljuk rá a túrót, szórjuk rá a anilincukrot, a reszelt citromhéjat és a mazsolát, majd takarjuk be a liszt másik felével. A tojásokat enyhén verjük fel, keverjük simára a tejjel, majd locsoljuk a „sütire” (figyeljünk arra, hogy mindenhol ellepje a lisztes felületet a folyadék). Egyenletesen elosztva a tetejére daraboljuk a megmaradt margarint. 180°C-ra előmelegített sütőben (alsó-felső sütés) 40-50 perc alatt szép barnára sütjük.

Tálaláskor megszórhatjuk porcukorral.

 

 

 

tarhonyas1 Hozzávalók

  • 60 dkg savanyúkáposzta
  • 15 dkg hagyma
  • 15 dkg tarhonya
  • 30 dkg füstölt kolbász
  • 1 kis doboz paradicsom püré
  • 1 ek. pirospaprika
  • só, bors, babérlevél, őrölt kömény – ízlés szerint
  • 2-3 ek. olaj

 

Az olajon megpirítjuk a tarhonyát az apróra vágott vöröshagymával. Megszórjuk pirospaprikával, felengedjük vízzel, és hozzáadjuk az átmosott savanyúkáposztát.

Annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, sózzuk és beletesszük a fűszereket. 15-20 perc után beletesszük a karikára vágott kolbászt is.

Addig főzzük, amíg a káposzta megpuhul. Ha szükségesnek érezzük a tarhonya által felvett vizet pótoljuk.

Tálaláskor tejfölt is kínálhatunk hozzá.

Rajongói oldal

Legutóbbi hozzászólások

antalya escort Hacklink antalya escort