Hová soroljam?

 

 

Hozzávalók

  • 2 közepes padlizsán
  • só, bors
  • 4 érett paradicsom
  • 3 hagyma
  • 3 szál zellerzöld
  • 20-22 db kimagozott olajbogyó
  • 1 ek. kapribogyó
  • 3 ek. fehérborecet
  • 1 ek. cukor
  • olaj

 

A padlizsánt kockára vágjuk, és fél órára besózzuk. 2 ek. olajban megfonnyasztjuk a hagymát, rádobjuk a meghámozott, kockára vágott paradicsomot, felaprózott zellert, olíva-és kapribogyót, borssal ízesítjük. Fedő nélkül, kb. 10 percig, főzzük. Olajban (nem kell túl sok, mert a padlizsán felszívja) megpirítjuk a jól kinyomkodott padlizsánt. Hozzáadjuk a hagymás-zelleres paradicsomot, a borecetet és a cukrot. Még kb. 3 percig, főzzük.

Ha szükséges a végén sózzuk.

Melegen vagy hidegen egyaránt finom fokhagymás pirítósra rakva vagy hús mellé köretként tálalva.

 

 

Rajongói oldal

Legutóbbi hozzászólások

antalya escort Hacklink antalya escort