cérnametélt

túróskocka

Hozzávalók

  • 50 dkg tehéntúró
  • 4 db tojás
  • 5 dkg mazsola
  • 1 savanykás alma
  • 15 dkg cérnametélt
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 2 ek. durvára darált dió
  • 2 ek. zsemlemorzsa
  • 2 ek. baracklekvár
  • 4+2 ek. cukor (ízlés szerint változtatható)
  • csipet só

 

Főzzük ki a cérnametéltet és szűrjük le. A túróhoz adjuk hozzá a tojások sárgáját (a fehérjét tegyük megfelelő edénybe a felveréshez), a 4 evőkanál cukrot, a diót, a vaníliás cukrot, a mazsolát, az apró kockára vágott almát (én nem hámozom). Minden hozzávalóval jól keverjük össze, így egyre krémesebb állagú lesz a túró. A legvégén keverjük hozzá a cérnametéltet. Egy tepsit, vagy szögletes jénait (kb. 30×22 cm) margarinozzunk ki és szórjuk meg zsemlemorzsával. Simítsuk bele a masszánkat és előmelegített, 180 fokos sütőben süssük fél órán át. Ezalatt a tojásfehérjéket csipet sóval és a fokozatosan hozzáadott 2 evőkanál cukorral, verjük kemény habbá. Lágyan keverjük bele a lekvárt és simítsuk el a megsült túrós tészta tetején és tegyük vissza a sütőbe 5-10 percre megszáradni. A tojáshabot sütés előtt villával díszíthetjük.

Csak teljesen kihűlve szeleteljük és tálaljuk baracklekvárral!

Nem igazi desszert, hanem egy kiadós leves után második fogás lehet.

(Egy régi Praktika recept alapján)

Rajongói oldal

Legutóbbi hozzászólások

antalya escort Hacklink antalya escort