Mivel a kolbászkrémet nem házilag készítjük, ezért gyorsan elkészíthető
Hozzávalók
- 8 csirkecomb
- 80-100 dkg sütnivaló kolbász
- 1 dl fehérbor
- só
A csirkecombokat megmossuk, besózzuk, a bőrét az ujjunkkal meglazítjuk.
A kolbásznak lehúzzuk a héját, vagy kinyomkodjuk belőle a kolbászkrémet, és ezt töltjük arányosan a csirkecombok bőre alá. Ha szükséges hústűvel vagy fogvájóval a bőrt a húshoz tűzzük. (Ha nem töltjük túl sok kolbászkrémmel, nem fontos.)
Tepsibe sorakoztatjuk a combokat, s a bort és még kevés vizet aláöntve, alufólia alatt puhára pároljuk (kb. 30-45 perc), majd a fóliát levesszük, a húst a levével meglocsolgatjuk, és ropogós pirosra pirítjuk (Kb. 15 perc).
( A kolbászkrémmel töltött csirkecomb elkészítését Stahl Judittól láttam a tv-ben)
Legutóbbi hozzászólások