Gyors, ha mirelitből készül
Hozzávalók:
- 50-60 dkg csirkemellfilé
- 30 dkg gomba (mirelit)
- 20 dkg zöldborsó (mirelit)
- 1 kis pohár tejföl
- 2 ek. liszt (barna rizsliszt)
- ½ leveskocka
- olaj, só, bors
A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk Egy serpenyőben olajat forrósítunk és két részletben (adagonként 6-6 perc) megpirítjuk benne a húst. Az első adagot kiszedjük egy tálba, ha a második is megpirult visszaöntjük. Hozzáadjuk a gombát és a zöldborsót, rámorzsoljuk a fél leveskockát és felöntjük kb. 2 dl vízzel. Amíg párolódik, a lisztből, tejfölből és kevés vízből habarást készítek. Amikor minden puha (10-12 perc), behabarom és még 3-4 percig forralom.
Rizs köretet adok mellé, de tésztával is nagyon finom. Tálaláskor megszórhatjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Vélemény, hozzászólás?