Hozzávalók:

  • 2 szikkadt zsemle
  • 2 közepes fej hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 kg darált hús
  • 2 tojás
  • 2 kk. pirospaprika
  • Só, bors, majoránna ízlés szerint
  • 2+3 ek. olaj
  • 15-20 dkg reszelt sajt

 

A zsemléket beáztatjuk langyos vízbe, majd kinyomkodjuk. A hagymákat meghámozzuk, mindegyiket finomra vágjuk (a fokhagymát fokhagymanyomón átnyomjuk). Összedolgozzuk a darált hússal, a zsemlékkel, a tojásokkal, a piros paprikával, ízlés szerint sóval, borssal és majoránnával. Egy kb. 25×35 cm-es tepsit kikenünk 2 ek. olajjal, belesimítjuk a masszát, a tetejét is megkenjük olajjal, és 210 fokon 25 percig sütjük.

 

Közben lereszeljük a sajtot (én nagyobb lyukú reszelőn szoktam). 25 perc elteltével kivesszük a tepsit, a fasírtot megszórjuk a sajttal és a 200 fokra visszakapcsolt sütőben még 20 percig sütjük.

 

Hagyjuk langyosra hűlni, kockákra vágjuk, és salátával tálaljuk. (Pl.: zelleres paradicsomsaláta, vagy sopszka) 

Hidegen is finom.

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Rajongói oldal
Legutóbbi hozzászólások
antalya escort Hacklink antalya escort