Hozzávalók a palacsintához

  • 2 tojás
  • 4 dl tej
  • 20 dkg Graham-búzaliszt (teljeskiörlésű liszt)
  • olaj
  • kevés víz, ha szükséges lazítani a tésztát

 

A hozzávalókból sűrű palacsinta tésztát készítünk.

Amíg elkészítjük a tzatzikit és a húst állni hagyjuk.

 

Hozzávalók a húshoz

  • 60 dkg csirkemell filé
  • 2-3 ek. liszt
  • fél csomag gyros fűszerkeverék (16-17 g)
  • olaj

A kockára vágott csirkemellet beletesszük egy tálba. A liszthez hozzáadjuk a sót és a gyros fűszerkeveréket és meghintjük vele a csirkekockákat, kicsit össze is forgatjuk. Olajban, 2 adagban, egy nagyobb serpenyőben megsütjük a húst. (5-6 perc adagonként). A kész húst kiszedjük és félretesszük.

 

Ttzatziki

tzatziki

 

 

Hozzávalók

  • 1 kígyóuborka (25-30 cm)
  • 5 dl joghurt
  • 2 ek. olívaolaj
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 1 tk. szárított oregánó
  • 1/2 tk őrölt köménymag

 

A joghurtot felhasználás előtt minimum 30 perccel, egy tálban elhelyezett kisebb szitába vagy nagyobb konyhai szűrőbe tesszük és hagyjuk lecsöpögni.

Az uborkát belereszeljük egy nagyobb tálba, melyben összekeverjük a szitán lecsöpögtetett joghurttal, olajjal, az oregánóval, a préselt fokhagymával, sóval és a köménnyel.

Tapasztalatok, tanácsok: Joghurt tzatzikihez

 

Végül kisütjük a palacsintákat is.

 

A tzatzikis csirkét elosztjuk a palacsintákon, s a képen látható módon tálaljuk.

 

Palacsinta helyett készen vásárolt, felmelegített tortilla lapba vagy pitába is tölthetjük.

 

 

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Rajongói oldal
Legutóbbi hozzászólások
antalya escort Hacklink antalya escort