Frank Júlia receptje

 

Hozzávalók

  • 1 csomag mirelit vajas-leveles tészta
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál tej
  • 15 dkg durvára darált dióbél
  • 20 dkg sárgabaracklekvár
  • ízlés szerint 8-10 dkg cukor
  • a tészta nyújtásához kevés liszt
  • a sütőlemezhez 5 dkg vaj

 

 

A gyúródeszkát belisztezzük, majd olyan vékonyra nyújtjuk ki rajta a szobahőmérsékleten felengedett vajas-leveles tésztát, amennyire csak lehetséges. A nyújtófát közben többször is meglisztezzük, nehogy a tészta ráragadjon. A tojást és a tejet habosra verjük, majd hozzákeverjük a folyékonyra olvasztott sárgabaracklekvárt. A tészta egész felületét vékonyan bekenjük a tojásos lekvárral, és rászórjuk a darált dióval összekevert cukrot. A tésztát nagyon szorosan felcsavarjuk, így egy hosszú, vékony tekercset kapunk. A tekercset kissé le is nyomkodjuk, hogy a levegő mind kiszoruljon belőle. Éles késsel félujjnyi szeletekre vágjuk.
Egy nagy sütőlemezt az olvasztott vajjal vékonyan bekenünk, majd a szeleteket egymáshoz nem túl közel, lapjával ráfektetjük. Előmelegített, forró sütőbe toljuk, majd a lángot 5 perc múlva mérsékeljük, és szép piros barnára megsütjük.

Vigyázat! Ha nem figyelünk eléggé, a lekvár és a cukor hamar megég. A finom, házi lekvárt nem szoktam felolvasztani, és kevesebb cukorral készítem.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Rajongói oldal
Legutóbbi hozzászólások
antalya escort Hacklink antalya escort