Hozzávalók:
- 1 kg hal (afrikai harcsa szeletek)
- 5 ek. mustár
- 6 gerezd fokhagyma
- 1-2 tk. só
- 1 ek. olaj (el is maradhat)
A halszeleteket besózzuk. Egy jénai tálat (tepsit vagy bármilyen sütőedényt) kiolajozunk. A mustárt elkeverjük az összezúzott fokhagymával, bekenjük vele a halszeleteket, és a jénaiba fektetjük. Lefedjük fóliával, és legalább fél óráig félretesszük, hogy átjárják az ízek. A sütőt előmelegítjük 180 fokra (légkeveréses), a fóliát levéve 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Krumplipürével, zöldsalátával tálaljuk.
Ötlet: Borbás Marcsi (Praktika 2011/1.)
Vélemény, hozzászólás?