Hozzávalók
- 4 db szikkadt kifli
- 3 tojás
- ½ liter tej
- 4 ek. cukor (ízlés szerint!)
- 6 dkg (3+3) vaj vagy margarin
- 10 dkg darált dió
- 5 dkg mazsola (elhagyható)
- 3 ek. barackíz
- 3 közepes alma (fél kiló)
- csipetnyi só
Egy kisebb tepsit vagy egy szögletes tűzálló tálat kivajazunk (3 dkg vaj). A kifliket karikákra vágjuk, egy mély tálba tesszük. A tojássárgáját 1 ek. cukorral és 3 dkg olvasztott vajjal elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejet, sót és a kiflire öntjük. A megáztatott kifliket a kikent tepsibe terítjük. A lekvárhoz hozzákeverjük a maradék tejes tojást és rákenjük a kiflikre (elosztjuk a „tészta” tetején), rászórjuk a mazsolát és a diót is.
Előmelegített sütőben, közepes hőnél (180 °C), 25- 30 percig sütjük. Közben a tojásfehérjékből, 2-3 ek. cukorral, kemény habot verünk, rákenjük a megsült tészta tetejére, elsimítjuk és addig toljuk vissza a sütőbe, míg a hab kissé megpirul.
Vélemény, hozzászólás?