kifli

máglyrakás

Hozzávalók

  • 4 db szikkadt kifli
  • 3 tojás
  • ½ liter tej
  • 4 ek. cukor (ízlés szerint!)
  • 6 dkg (3+3) vaj vagy margarin
  • 10 dkg darált dió
  • 5 dkg mazsola (elhagyható)
  • 3 ek. barackíz
  • 3 közepes alma (fél kiló)
  • csipetnyi só

 

Egy kisebb tepsit vagy egy szögletes tűzálló tálat kivajazunk (3 dkg vaj). A kifliket karikákra vágjuk, egy mély tálba tesszük.  A tojássárgáját 1 ek. cukorral és 3 dkg olvasztott vajjal elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejet, sót és a kiflire öntjük. A megáztatott kifliket a kikent tepsibe terítjük. A lekvárhoz hozzákeverjük a maradék tejes tojást és rákenjük a kiflikre (elosztjuk a „tészta” tetején), rászórjuk a mazsolát és a diót is.

Előmelegített sütőben, közepes hőnél (180 °C), 25- 30 percig sütjük. Közben a tojásfehérjékből, 2-3 ek. cukorral, kemény habot verünk, rákenjük a megsült tészta tetejére, elsimítjuk és addig toljuk vissza a sütőbe, míg a hab kissé megpirul.

 

 

 

 

 

 

Hozzávalók

 

  • 8 szikkadt kifli
  • 20 dkg darált mák
  • 10 dkg cukor
  • 7 + 8 dl tej
  • 1 egész tojás
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1-2 ek. zsemlemorzsa
  • 2 csomag vanília puding
  • 1 + 6 evőkanál cukor
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 5 dkg vaj + a forma kikenéséhez
  • tejszínhab (sray)

 

A szikkadt kifliket 1 centiméter vastag karikákra vágjuk, és tálba rakjuk. 6-7 dl tejet 1 evőkanál cukorral felforralunk (Attól függ, mennyire száraz a kifli. Inkább kicsit áztassuk el, mint száraz részek maradjanak.) belecsurgatjuk az enyhén felvert tojást, azután a kiflire öntjük.
A darált mákot a 10 dkg cukorral összekeverjük, 1-2 evőkanállal kiveszünk belőle a díszítéshez, a reszelt citromhéjat is hozzáadjuk és a kiflihez keverjük. Egy kerek, kapcsos tortaformát kikenünk vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával és a meleg kiflikeveréket egyenletesen belenyomkodjuk.

180 fokos sütőben 20-30 percig sütjük, majd hagyjuk langyosra hűlni.

Amíg sül a torta, a pudingot 8 dl tejjel és 6 ek. cukorral, 2cs vaníliás cukorral a szokásos módon megfőzzük, belekeverjük a vajat és a torta tetejére simítjuk, a tetejét megszórjuk a félre tett cukros mákkal.

Ha kihűlt, a tortakarikát eltávolítjuk, tejszínhabbal díszítjük.

 

 

 

Rajongói oldal

Legutóbbi hozzászólások

antalya escort Hacklink antalya escort