barnarizs

rizs saláta 1

Hozzávalók

  • 1 csomag előfőzött rizs vagy 8-10 dkg barnarizs
  • 20 dkg paradicsom
  • 1 paradicsom paprika
  • 15 dkg mirelit zöldborsó
  • 1 dl olaj
  • 14 szem olajbogyó
  • 2 kk. curry
  • 1 csomó petrezselyemzöld
  • 2-3 ek. fehérborecet
  • só ízlés szerint

A zöldborsót és a rizst megfőzzük (a fehéret előírás szerint, a barnarizs főzése itt található: Rizsfőzések)

Salátás tálban összekeverjük az olajat a curryvel, sóval, ecettel és a finomra vágott petrezselyemzölddel. Hozzáadjuk a rizst, zöldborsót, a kockára vágott paradicsomot és paprikát, valamint a karikára szeletelt olajbogyókat. Az egészet jól összekeverjük és tálalásig (kb. 2 órát) hagyjuk a hűtőben összeérni.

Sült és grillezett húsok mellé kitűnő köret, ha a sült húst felkockázva belekeverjük, kitűnő húsos saláta.

 

 

gombás paprikás barnarizs

Hozzávalók

  • 20 dkg barnarizs
  • 3+4 ek. olívaolaj
  • 1 kis fej hagyma
  • 1 doboz szeletelt gomba (konzerv)
  • 1 kaliforniai paprika (kb. 25 dkg)
  • 1 ek. napraforgóolaj
  • 1 kk. provence-i fűszerkeverék
  • 6-8 ek. fehérborecet
  • só, bors

 

A barnarizst megfőzzük (én általában maradék rizst használok.) Rizsfőzéseim itt találhatóak!

Amikor kész a rizs, fellazítjuk 3 ek. olívaolajjal. A hagymát megtisztítjuk és finom kockára, a paprikát is kockákra vágjuk. A napraforgóolajban megfonnyasztjuk a hagymát, rádobjuk a hidegvízzel leöblített gombát, sózzuk, borsozzuk, és 2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a paprikát és a fűszerkeveréket, majd további 4-5 percig pirítjuk.

Kicsit hűlni hagyjuk, és a rizshez keverjük.

Az öntethez összekeverjük a borecetet a szójaszósszal, ízlés szerint sóval, frissen őrölt borssal és az apránként belecsurgatott olívaolajjal.

Hidegen, de nem behűtve tálaljuk!

 

 

Rajongói oldal

Legutóbbi hozzászólások

antalya escort Hacklink antalya escort