Hozzávalók
A tortaalaphoz
- 1 csomag Zabfalatok (215 g, Győri Édes)
- 10 dkg olvasztott vaj
A krémhez
- 50 dkg mascarpone
- 25 dkg joghurt
- 7 dkg cukor
- 1 cs. vaníliás cukor vagy 1 tk. vanília aroma
- 6 ek. citromlé
- 1 tk. őrölt fahéj
- 1 dkg étkezési zselatin
A tetejére
- 6 ek. dzsem – áfonya, cseresznye, ribizli, szeder …….
A kapcsos tortaformát sütőpapírral kibéleljük. A kekszet aprítógépben összetörjük, ledaráljuk, vagy egy zacskóban sodrófával összetörjük (a nagyobb darabokat kézzel könnyen elmorzsolhatjuk). Az olvasztott vajjal jól összekeverjük és egyenletesen elosztva a tortaforma nyomkodjuk és hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen, amig a krém készül.
A krémhez alaposan összekeverjük a krémsajtot a joghurttal, cukrokkal, citromlével, fahéjjal és beleszórjuk a zselatint is.
A kész krémet a formába simított kekszre öntjük, egyenletesen elsimítjuk, majd hűtőben legalább 3 órát pihentetjük. Tálaláskor levesszük a karikát és rásimítjuk a dzsemet.
A képen látható torta, áfonya dzsemmel készült.
Nagyon gyorsan elkészül (20 perc)
Hozzávalók
- 1 vékony piskótakarika (Pl.: a 3 rétegű tortalapból egy réteg)
- 5 ek. narancslekvár, ha már száraz a tortalap
A krémhez:
- 50 dkg mascarpone
- 25 dkg joghurt
- 7 dkg cukor
- 6 ek. citromlé
- 10 ek. narancslé
- 1 dkg étkezési zselatin
Tegyük a piskótalapot egy megfelelő méretű, kapcsos tortaformába. Ha már száraz a tortalap, kenjük meg a narancslekvárral, ha friss kevesebbel kenjük meg, vagy el is hagyhatjuk, mert elázik a tészta.
A krémhez alaposan keverjük össze a krémsajtot a joghurttal, cukorral, citrom- és narancslével, szórjuk bele a zselatint is.
Öntsük a krémet a formába a piskótára, egyenletesen simítsuk el, majd pihentessük hűtőben legalább 3 órát.
Tálaláskor díszítsük gyümölcsökkel (narancs, mandarin).
Narancs lekvárt, tejszínhabot is kínálhatunk hozzá.
Legutóbbi hozzászólások