mascarpone

afonyassajttorta3

 

 

 

Hozzávalók

 

A tortaalaphoz

  • 1 csomag Zabfalatok (215 g, Győri Édes)
  • 10 dkg olvasztott vaj

 

 

A krémhez

  • 50 dkg mascarpone
  • 25 dkg joghurt
  • 7 dkg cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor vagy 1 tk. vanília aroma
  • 6 ek. citromlé
  • 1 tk. őrölt fahéj
  • 1 dkg étkezési zselatin

A tetejére

  • 6 ek. dzsem – áfonya, cseresznye, ribizli, szeder …….

 

A kapcsos tortaformát sütőpapírral kibéleljük. A kekszet aprítógépben összetörjük, ledaráljuk, vagy egy zacskóban sodrófával összetörjük (a nagyobb darabokat kézzel könnyen elmorzsolhatjuk). Az olvasztott vajjal jól összekeverjük és egyenletesen elosztva a tortaforma nyomkodjuk és hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen, amig a krém készül.

A krémhez alaposan összekeverjük a krémsajtot a joghurttal, cukrokkal, citromlével, fahéjjal és beleszórjuk a zselatint is.

A kész krémet a formába simított kekszre öntjük, egyenletesen elsimítjuk, majd hűtőben legalább 3 órát pihentetjük.  Tálaláskor levesszük a karikát és rásimítjuk a dzsemet.

A képen látható torta, áfonya dzsemmel készült.

 

 

 

Nagyon gyorsan elkészül (20 perc)

sajttorta

 

 

 

 

Hozzávalók

  • 1  vékony piskótakarika (Pl.: a 3 rétegű tortalapból egy réteg)
  • 5 ek. narancslekvár, ha már száraz a tortalap

 

 

 

A krémhez:

  • 50 dkg mascarpone
  • 25 dkg joghurt
  • 7 dkg cukor
  • 6 ek. citromlé
  • 10 ek. narancslé
  • 1 dkg étkezési zselatin

 

Tegyük a piskótalapot egy megfelelő méretű, kapcsos tortaformába. Ha már  száraz a tortalap, kenjük meg a narancslekvárral, ha friss kevesebbel kenjük meg, vagy el is hagyhatjuk, mert elázik a tészta.

A krémhez alaposan keverjük össze a krémsajtot a joghurttal, cukorral, citrom- és narancslével, szórjuk bele a zselatint is.

Öntsük a krémet a formába a piskótára, egyenletesen simítsuk el, majd pihentessük hűtőben legalább 3 órát.

Tálaláskor díszítsük gyümölcsökkel (narancs, mandarin).

Narancs lekvárt, tejszínhabot is kínálhatunk hozzá.

 

 

 

Rajongói oldal

Legutóbbi hozzászólások

antalya escort Hacklink antalya escort