Hozzávalók
- 8 szelet karaj
- 6 gerezd fokhagyma
- 1 kis doboz paradicsompüré
- 1,5 dl bor
- só
- liszt
- olaj
A karajt besózzuk, lisztben megforgatjuk, kevés olajban megsütjük és félretesszük. (Hot panben készítettem) A visszamaradt olajban megpirítjuk a fokhagymát a paradicsompürével együtt. Liszttel megszórjuk és rövid kevergetés után a vízzel és a borral felengedjük. (Ha paradicsomosabban szeretnénk nyomhatunk bele 1-2 evőkanálnyi ketchupot.) Visszatesszük a hús szeleteket és ebben a pecsenyelében még néhány percig pároljuk.
Krumplipürével vagy franciás rakott krumplival tálaljuk.Lásd a köretek között: Franciás rakott krumpli
Készíthető szaftosabbra több paradicsommal.
Legutóbbi hozzászólások