A “tarja tálalva” a cigánypecsenyéről jutott eszembe
Hozzávalók
- 6 szelet vastag, kicsontozott sertéstarja
- 1 csomag grill fűszerkeverék (pl. Knorr grill fűszervarázs)
- 2 dl finomliszt
- 1 ek. pirospaprika
- só
- olaj
Legjobb, ha már elkészítés előtt egy nappal kiklopfoljuk a húst, a fűszerkeverékkel ízesítjük és fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük. A tarja szeleteket paprikás lisztben megforgatjuk és és egy ujjnyi olajban kisütjük. (Oldalanként és vastagságtól függően 3-4 perc.)
Köretként főtt vagy sült krumplit, rizst is kínálhatunk hozzá.
Legutóbb, gombapörköltes szarvacskával tálaltam.
Vélemény, hozzászólás?