Hozzávalók
- 20 dkg szarvacska tészta
- 1 doboz csemegekukorica
- 2 db közepes lilahagyma
- 1 pohár tejföl (175 g)
- 1 pohár joghurt (175 g)
- 1 dl majonéz
- 1 ek. mustár
- 2 ek. olaj
- só, bors, ízlés szerint
A tésztát megfőzzük, hideg vízzel leöblítjük, összekeverjük az olajjal és kihűtjük. Közben mély salátástálban elkészítjük a mártást. A majonézt, mustárt, tejfölt és joghurtot simára keverjük, borssal ízesítjük. A lilahagymát fél karikákra szeleteljük, kissé megsózzuk, és jól összekeverjük. A konzerv kukoricát hideg vízzel leöblítjük, és a mártáshoz adjuk. Beletesszük a hagymát és a főtt tésztát is és gondosan összekeverjük. 4-5 órára letakarva hűtőszekrénybe tesszük, hogy a tészta beszívhassa a mártást.
Önmagában is megfelelő laktató saláta, de hideg vagy grillezett hús mellé köretnek is tálalhatjuk.
Ananászos, uborkás savanyúkáposzta saláta
Hozzávalók
- 80 dkg savanyú káposzta
- 1 nagyobb lilahagyma
- 2 nagy savanyú uborka
- ½ doboz ananász a levével együtt
- 4 ek. savanyú uborka lé
- 2 ek. salátaolaj
A káposztát egy nagyobb tálban fellazítjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, uborkát és ananászt. Az ananászlevet összeöntjük az ubokalével és az olajjal. Ezt is a káposztához adjuk, jól összeforgatjuk. Lefedve legalább fél órán keresztül érleljük.
Almás savanyúkáposzta saláta
Hozzávalók
- 80 dkg savanyú káposzta
- 1 nagyobb vörös- vagy lilahagyma
- 2 nagy alma
- 1.5 dl almalé (dobozos ivólé)
- 2 ek. salátaolaj
- bors
A káposztát egy nagyobb tálban fellazítjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, belereszeljük (a nagyobb lyukon) a hámozott almát.(Közben folyamatosan a káposztába forgatom az almát, hogy ne barnuljon meg.)
Az almalevet összekeverjük az olajjal, és a káposztára öntjük. Jól átforgatjuk, és lefedve legalább fél órán keresztül érleljük. Pikánsabb, ha frissen őrölt tarkaborssal ízesítjük.
Legutóbbi hozzászólások