pulykacomb filé

Sült pulykacomb paradicsomos pennével

 

 

 

Hozzávalók

  • 2 felső pulykacomb filé
  • 5-6 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg szalonna (ízlés szerint)
  • 2 dl bor
  • Só, bors

 

 

 

 

A fokhagymagerezdeket és a szalonnát csíkokra vágjuk. A pulykacomb filét sózzuk, megtűzdeljük fokhagymával és szalonnával, majd, megborsozzuk.

Ha nem szalonnával készítjük, akkor csak mellé szórjuk a fokhagymát a tepsibe. Melléöntjük a bort, alufóliával lefedjük és előmelegített sütőben, kb. 1 órán át, 200 fokon pároljuk. Ezután levesszük a fóliát és még 20-30 percig sütjük.

Bármilyen köret illik hozzá rizs, krumpli, zöldség, sőt akár tészta is!

Salátát is kínáljunk mellé!

 

 

 

pulyka

 

 

 

Hozzávalók

  • 60 dkg pulykacomb filé
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 25 dkg gomba
  • 2 ek. olaj
  • 10 dkg csemegeuborka
  • 1,5 dl fehérbor
  • 1 evőkanál liszt
  • 2 dl tejföl
  • mustár, só, bors

 

A meghámozott, finomra vágott hagymát olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a ceruza vastagságú csíkokra vágott pulykahúst, és erős tűzön állandó keverés mellett a húst teljes kifehéredéséig pirítjuk. Közben sóval, borssal fűszerezzük. Hozzátesszük a felszeletelt gombát, uborkát, és addig pároljuk, amíg elfövi a levét. A lisztből és tejfölből habarást készítünk, behabarjuk, hozzáadjuk a fehérbort is, és ízlés szerint mustárral ízesítjük. Egyet forralunk még rajta.

Tésztával vagy rizzsel tálaljuk.

Rajongói oldal

Legutóbbi hozzászólások

antalya escort Hacklink antalya escort