Nagyon régi, jól bevált recept Amerikából
Hozzávalók
12 darabhoz
(1cs.= 1 csésze, kb. 250 ml
- 1 tojás
- ½ cs. tej
- ¼ cs. olaj
- 1½ cs. liszt (Én: 1cs. finom + ½ teljeskiőrlésű)
- ½ cs. cukor
- 2 teáskanál sütőpor + késhegynyi szódabikarbóna
- 1 cs. magozott meggy, vagy bármilyen gyümölcs, ha nagyobb, apró darabokra vágva
Még fahéjjal, vaníliás cukorral is lehet ízesíteni. Én fahéjjal szoktam.
A tojást elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet, olajat, a sóval és sütőporral összekevert lisztet, végül a gyümölcsöt. Kapszlivak bélelt formába adagoljuk és 174-180 fokra előmelegített sütőben, kb. 20-25 perc alatt, szép aranybarnára sütjük.
Ha nem használok kapszlit, sütés után azonnal ki szoktam szedni. (Hústűvel beleszúrok és kiemelem.)
Ajánlom reggeli ébredéshez, kávé mellé.
Hozzávalók
- főtt rizs (2 főzőtasak hosszúszemű rizs)
- olaj
- 4 db tojás
- só, kevés tej (2-3 ek.)
Felverjük sóval és tejjel a tojást, felforrósítjuk egy serpenyőben az olajat. Beleöntjük a felvert tojást, állandóan kevergetve sütjük, közben a fakanállal aprítjuk. Lényeges, hogy viszonylag apró darabok legyenek.
Hozzáadjuk a főtt rizst és jól összekeverjük. Addig sütjük, amíg a szemek szétválnak, és eltűnik a nedvességük.
Ízlés szerint fűszerezhetjük is.
Sültek mellé, kínai ételekhez gyors, kiváló köret.
Hozzávalók
- 60-80 dkg csirkemell filé
- 50 dkg gomba
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 konzerv paradicsompüré (140 g-os doboz)
- 5-6 gerezd fokhagyma
- 1-1 tk. bazsalikom, kakukkfű, oregáno
- 1-1.5 dl bor
- olaj
- só, bors, ízlés szerint
- 1 csomag rövid cső tészta
- 15 dkg reszelt sajt
A húst felkockázzuk és kevés olajon fehéredésig pirítjuk. levesszük a tűzről és egy nagyobb edényben, olajban megdinszteljük a finomra vágott hagymát, majd rátesszük a metéltre vágott gombát, tovább pirítjuk, majd belekeverjük a húst is. Beletesszük a paradicsompürét (kevés vízzel beleöblítjük a dobozt), a zúzott fokhagymát, a fűszereket és felöntjük 1 dl borral. Puhára pároljuk. Ha a paradicsom savanyú lenne, kevés cukorral megszórjuk. Ha nem találjuk elég szaftosnak hozzáadjuk a maradék bort is.
A tésztát közben sós vízben kifőzzük.
Egy jénai sütőtálban, a leszűrt tésztát és a gombás húst jól összekeverjük, egyenletesen elsimítjuk, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
Kb. 20-30 percre, 180°C-ra előmelegített sütőbe rakjuk, amíg a sajt szépen megpirul.
Legutóbbi hozzászólások