Az én mediterrán salátám
Hozzávalók
- 50-60 dkg kemény paradicsom
- 30 dkg feta sajt (Fitaki)
- 16-20 db olajbogyó
- olívaolaj
- bors (én frissen őrölt, színes borsot használok)
- szárított bazsalikom
- só
A megmosott paradicsomokat karikára vágom.
Az olajbogyót is félbe, vagy 3 darabra szeletelem.
Rétegenként lerakom: Egy sor paradicsom karikát a tál aljára helyezek. Sózom, borsozom, szárított bazsalikomot morzsolok rá. Meglocsolom kevéske olajjal, szórok rá kockára vágott fetát (Mivel nehéz szeletelni, a dobozból 2 kés segítségével közvetlenül a tálba szoktam rakni.) és olajbogyót.
Pár órára, tálalásig hűtőbe teszem.
Ha salátaként tálaljuk, egy szép salátástálba rétegezzük, viszont, ha pirítóssal akarjuk fogyasztani, jól összekeverjük, így a feta teljesen krémes lesz.
Legutóbbi hozzászólások