Nem kell konkrétan gasztro-túrára menni, véletlenül is belecsöppenhetünk ahhoz hasonló helyzetekbe utazásaink során. Én a legutóbbi emlékek összegyűjtésénél az édességekre fókuszáltam.

A gumicukor nem tartozik a kedvenceim közé, viszont változatos színeivel, formáival – szó szerint – fantasztikus képeket „mutat”. Németországban, egy kölni galériában láttam felragasztott gumicukorból készült alkotásokat.

Belgiumban például Brugge, Brüsszel nemcsak természeti, történeti, építészeti kincseket rejt, hanem olyan turisztikai látványosságokat melyek mellett nem lehet simán elosonni. A sütés-főzést kedvelő utazó szerencsére nem korgó gyomorral, hanem tátott szájjal bámulja az egymást érő csoki és süti boltokat.

A meseszép cupcake-kekkel (ami nagyon hasonlít a muffinra, de nem az!), macaron-okkal teli kirakatok csábítanak gyönyörködésre és kóstolásra.

A kirakatok mesés látványa mellé ráadásul még illat is társul. A waffel (gofri) sütödék csábító, különleges illatát érezhetjük, itt-ott keveredve a szintén híres belga sültkrumpliéval.

Ezen élményeken felbuzdulva előszedtem a kamra mélyéről az ostyasütőimet és most a gofri reneszánszát éli nálunk.

Gofri