Nem “lusta asszony”, hanem elfoglalt asszony túrósa
Hozzávalók
- 4 és fél dl liszt (fele rétes, fele finom, vagy teljes kiőrlésű)
- 3 dl cukor
- 4 mk. sütőpor
- 15 dkg margarin
- 50 dkg túró
- 10 dkg mazsola
- 3 tojás
- 3 dl tej
- 1 cs. vanilincukor
- 1 citrom reszelt héja
A kétféle lisztet alaposan keverjük össze a cukorral és a sütőporral. A margarin felével kenjük ki egy kisebb méretű tepsit (kb. 24×34 cm), majd szórjuk rá a cukros liszt felét. Morzsoljuk rá a túrót, szórjuk rá a anilincukrot, a reszelt citromhéjat és a mazsolát, majd takarjuk be a liszt másik felével. A tojásokat enyhén verjük fel, keverjük simára a tejjel, majd locsoljuk a „sütire” (figyeljünk arra, hogy mindenhol ellepje a lisztes felületet a folyadék). Egyenletesen elosztva a tetejére daraboljuk a megmaradt margarint. 180°C-ra előmelegített sütőben (alsó-felső sütés) 40-50 perc alatt szép barnára sütjük.
Tálaláskor megszórhatjuk porcukorral.
Hozzávalók
- 60 dkg savanyúkáposzta
- 15 dkg hagyma
- 15 dkg tarhonya
- 30 dkg füstölt kolbász
- 1 kis doboz paradicsom püré
- 1 ek. pirospaprika
- só, bors, babérlevél, őrölt kömény – ízlés szerint
- 2-3 ek. olaj
Az olajon megpirítjuk a tarhonyát az apróra vágott vöröshagymával. Megszórjuk pirospaprikával, felengedjük vízzel, és hozzáadjuk az átmosott savanyúkáposztát.
Annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, sózzuk és beletesszük a fűszereket. 15-20 perc után beletesszük a karikára vágott kolbászt is.
Addig főzzük, amíg a káposzta megpuhul. Ha szükségesnek érezzük a tarhonya által felvett vizet pótoljuk.
Tálaláskor tejfölt is kínálhatunk hozzá.
Legutóbbi hozzászólások