Hozzávalók
- 2 tojás
- 10 dkg cukor
- 10 dkg liszt
- 10 dkg apró darabokra vágott étcsokoládé
- 2 dkg kakaópor
- 1 tk. sütőpor
- 2 ek. kávé (lehet erősebb neszkávé is)
- 1 dl napraforgóolaj
- vanília jégkrém
A sütőt 170 fokra előmelegítjük, kivajazunk, lisztezünk egy 26 cm átmérőjű, nem magas szélű kerámia vagy üveg tortaformát.
A lisztet a sütőporral összekeverjük. A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, közben belecsurgatjuk az olajat és a kávét. Végül hozzáadjuk a száraz adalékokat (lisztet, csokit) és összekeverjük majd a formába simítjuk.
Légkeveréses sütőben 18 percig sütjük.
A formában hagyjuk kihűlni.
1-2 gombóc vanília fagyival tálaljuk.
Stahl Judit tanácsa, ha még a beleszúrt hústüre ennyi sütési idő után is kicsit tapad, akkor sem érdemes tovább a sütőben tartani, kiszárítani.
Hozzávalók
- 2 tojás
- 10 dkg cukor
- 10 dkg liszt
- 10 dkg apró darabokra vágott étcsoki
- 2 dkg kakaópor
- 1 tk. sütőpor
- 2 ek. kávé
- 1 dl napraforgóolaj
- 5 dkg durvára vágott dió
- csipetnyi só
A sütőt 170 fokra előmelegítjük, kivajazunk, lisztezünk egy 26 cm átmérőjű, nem magas szélű tortaformát.
A lisztet a sütőporral, sóval összekeverjük. A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, közben belecsurgatjuk az olajat és a kávét. Végül hozzáadjuk a száraz adalékokat (lisztet, csokit). A tésztát a formába simítjuk, és egyenletesen megszórjuk a dióval.
Kb. 18-20 perc alatt megsül.
Stahl Judit tanácsa, ha még a beleszúrt hústüre ennyi sütési idő után is kicsit tapad, akkor sem érdemes tovább a sütőben tartani, kiszárítani.
Igaza van! Sokkal krémesebb állagú marad a brownie, ha nem szárítjuk ki.
Hozzávalók
A tésztához:
- 2 tojás
- 10 dkg cukor
- 10 dkg liszt
- 10 dkg apró darabokra vágott étcsoki (de lehet csokimikulás, húsvéti maradék)
- 2 dkg kakaópor
- 1 tk. sütőpor
- 2 ek. kávé (erősebb neszkávé)
- 1 dl napraforgóolaj
- 5 dkg durvára vágott dió
- csipetnyi só
Massza a tetejére:
- 6 dkg cukor
- 1 egész tojás
- 2-3 ek. liszt (ha van, rétesliszt)
- 10 dkg krémsajt, pl. Philadelphia (sajtos szendvicskrém), tömlős Camping, Derby, vagy ezekhez hasonló is jó
- 1 cs. vaníliás cukor vagy 1 tk. vaníliaaroma
A sütőt 170 fokra előmelegítjük, kivajazunk, lisztezünk egy kisebb tepsit (kb. 24×34 cm), vagy egy 26 cm átmérőjű, nem magas sütő- ill. tortaformát.
A lisztet a sütőporral, sóval összekeverjük. A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, közben belecsurgatjuk az olajat és a kávét. Végül hozzáadjuk a száraz adalékokat (lisztet, diót, csokit). A tésztát tepsibe, vagy kerek formába simítjuk.
A masszához a krémsajtot, cukrot, tojást, aromát robotgéppel habosra keverjük. A végén hozzáadjuk a lisztet is. A keveréket a tésztára simítjuk. Tompa késsel márványos mintát rajzolunk a tésztába. Légkeveréssel kb. 20 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni, utána szeleteljük.
Dupla adag 1 sütő méretű tepsibe elegendő. Jó sok lesz belőle!
Lehet variálni a csoki összetételét is.
Legutóbbi hozzászólások