Tojáscukorral díszítve, Húsvétra
Hozzávalók
- 1 tojás
- 2 dl tojáslikőr
- 1 dl olaj
- 3 dl liszt
- 1 dl étkezési keményítő
- 3 dl kókuszreszelék
- 1 dl cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- ½ tk. só
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1-2 ek. tej (szükség szerint)
Díszítéshez:
- fehér tortabevonó
- 1 ek. olaj
- színes tojáscukor
A tojást elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojáslikőrt, olajat, a sóval és sütőporral, étkezési keményítővel és kókusszal összekevert lisztet. Ha keménynek találjuk, kevés tejjel lazíthatjuk. A 12 darabos sütőformát kibéleljük muffin papírral. A masszát a formába adagoljuk és 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 20-25 perc alatt, szép aranysárgára sütjük.
Én sütés után azonnal ki szoktam szedni, ha nem használok kapszlit. (Hústűvel beleszúrok és kiemelem.)
Ha kihűlt dekoráljuk az alkalomnak megfelelően.
Gőz fölött felolvasztjuk a tortabevonót 1 evőkanál olajjal, ezzel vonjuk be a muffinokat és a cukorkákkal díszítjük.
Legutóbbi hozzászólások