Mama isteni diós sütije
Hozzávalók
- 20 + 7 dkg liszt
- 15 dkg vaj vagy margarin
- 2 + 20 + 14 dkg cukor
- 7 tojás
- 15 dkg darált + 5 dkg hosszúra vágott dió
- baracklekvár
A 20 dkg lisztből, a vajból, 2 dkg cukorral és 3 tojássárgájával tésztát gyúrunk. ½ cm vékonyra nyújtjuk, és tepsibe tesszük. Lekvárral megkenjük.
A darált diót, 20 dkg cukrot 3 tojásfehérje kemény habjával összekeverjük, ezt rákenjük a lekváros tésztára és hosszúra vágott dióval behintjük a tetejét.
Lassú tűznél sütjük. Amíg sül 4 tojásból, 14 dkg cukorból, 7 dkg lisztből piskótát készítünk. A már megsült tésztát táblára borítjuk és megsütjük hozzá ugyanabban a tepsiben a piskótalapot is. Ha kisült megkenjük lekvárral, rátesszük a vajas tésztát.
Tehát a piskóta lesz alul.
Aztán ujjnyi keskeny 7 cm hosszú szeletekre vágjuk.
Legutóbbi hozzászólások