Hozzávalók
- 20 dkg mirelit zöld hüvelyű bab
- 2 karcsú sárgarépa (15 dkg)
- 1 fehérbab konzerv
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 kis pohár tejföl
- 2 erőleveskocka
- 2 ek. liszt (rizsliszt)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1-2 ek. olaj
- só, bors, borsikafű, tárkony
A hagymát megtisztítjuk, apró kockára vágjuk. A répát meghámozzuk és felkarikázzuk.
Felforrósítjuk az olajat, kicsit pirítjuk benne a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát, és együtt pirítjuk. Felöntjük ½ liter vízzel, beledobjuk a leveskockákat, a zúzott fokhagymát, fűszereket és pár percig főzzük. Hozzáadunk ½ liter forró vizet, beledobjuk a fagyos zöldbabot is, kb. 10 percig tovább főzzük. Ha a bab és a répa megpuhult beletesszük a leöblített konzerv babot, összeforraljuk és a tejfölben simára kevert liszttel behabarjuk. Még 1-2 dl vízzel hígíthatjuk, ha szükséges(!) sózzuk és 3-4 percig még főzzük.
Tálaláskor adhatunk mellé tejfölt, citromlevet, megszórhatjuk frissen vágott petrezselyemmel.
Legutóbbi hozzászólások