tálalva.hu

 

Fenyőfa süti

Hozzávalók

• 19 dkg liszt
• 1 mk. sütőpor
• 12 dkg cukor
• 12 dkg margarin
• 1 ek. tejföl (szükség szerint az összegyúráshoz)
•  8-10 csepp zöld ételfesték

 

A hozzávalókat összedolgozzuk, deszkán kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk, kiszaggatjuk és sütőpapíron kisütjük. (Én vajazott, lisztezett tepsiben sütöttem.) Légkeveréses sütőben kb. 140-150 fokon, kb. 12-15 perc alatt. (Nem szabad barnára sütni!)

Porcukorból és citromléből sima mázat keverünk, nejlonzacskóba töltjük, a zacskó egyik sarkán kis lyukat vágunk. A fenyőket a mázzal kidíszítjük, majd száradni hagyjuk.

 

 

Nutellás tekercs

Hozzávalók

• 24 dkg liszt
• 1 tojás
• 9 dkg cukor
• 8 dkg vaj (vagy margarin)
• 8 dkg csokoládés-mogyorós krém (nutella)
• 5 dkg dió
• csipetnyi só

 

 

 

 

 

A lisztet tálba szitáljuk, beletesszük a sót és a felvagdalt vajat elmorzsoljuk benne. Hozzáadjuk a finomra őrölt diót és cukrot. Kis mélyedést készítünk, beleütjük a tojást, hozzáadunk 2 ek. hideg vizet és kemény tésztát gyúrunk. Kb. 25×35 cm-es téglalappá nyújtjuk. A tésztán egyenletesen elkenjük a nutellát és a hosszabbik oldaláról óvatosan feltekerjük. Folpackba csavarjuk és 30 percig hűtjük.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, két sütőlemezt kivajazunk, a tésztát ujjnyi vastag szeletekre vágjuk és egymástól 1-2 cm-re a sütőlemezre rakjuk. Kb. 12-15 perc alatt aranyszínűre sütjük.

Két hétig is eltartható.

 

 

Kókuszos csillag, harang, szív …

(a vaníliakifli nyomán, szabadon)

 

Hozzávalók

• 25 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 10 dkg cukor
• 10 dkg kókuszreszelék

 

 

 

 

Az anyagokat gyorsan összegyúrjuk. Lisztezett deszkán kb. 4 mm vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk a formával és sütőpapírral bélelt, vagy vajazott lisztezett tepsiben, 160 fokra előmelegített sütőben (légkeverés) kb.12-15 perc alatt megsütjük.

Ha még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk, olyan lesz, mintha havas volna.

Készíthetünk mázat is: 10 dkg cukrot 2 ek. vízzel összeforralunk, melegen tartjuk, ebbe mártjuk a sütiket és megszórjuk színes apró cukorral, vagy kókuszreszelékkel.

 

 

Csokis mézeskalács

Előnye a könnyűség mellett, hogy jó előre elkészíthető, mert tényleg sokáig eltartható

Hozzávalók

• 25 dkg liszt
• 3 tojás
• 20 dkg cukor
• 5 evőkanál olvasztott méz
• 1 tk. őrölt fahéj
• ½ tk. őrölt szegfűszeg
• 10 dkg hosszúra vágott dió
• ½ csomag sütőpor
• ½ citrom reszelt héja

 

 

Bevonó:

• 10 dkg étcsokoládé
• 2 ek. olaj
• ribizli vagy áfonya lekvár

A 3 egész tojást 20 dkg cukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk az 5 evőkanál olvasztott mézet, fahéjat, szegfűszeget, 10 dkg hosszúra vágott diót, citromhéjat és a ½ csomag sütőporral elkevert lisztet. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, egyenletesen elkenjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. A tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.

Vékonyan megkenjük a tésztát lekvárral. A bevonóhoz a csokit az olajjal együtt, vízgőz fölött felolvasztjuk, és ezt is rákenjük a tésztára.

Megszórhatjuk színes karácsonyi cukorkával.

Tehetünk bele a fűszerek helyett, mézeskalács fűszert, attól igazi karácsonyi illat lengi be a lakást.