Hozzávalók
- 1 fej saláta
- 2 közepes fürtös uborka
- 2 paprika
- 4 db paradicsom
- 1 csokor újhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 3 ek. olívaolaj
- 2 ek. fehérborecet
- só
- frissen őrölt bors
- borsikafű
A salátát megmossuk, leveleire szedjük, csíkokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük. A hagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk, a többi hozzávalót kockára vágjuk. A petrezselymet is összeaprítjuk és a salátához adjuk a többi hozzávalóval együtt.
Megöntözzük az olívaolajjal és a borecettel, sózzuk, borsozzuk, morzsolunk rá néhány csipet borsikafüvet, jól összekeverjük. Fekete olajbogyóval díszítve tálaljuk.
Megszórhatjuk juhsajttal is.
Sajtra várva
Hozzávalók
- 3 közepes fürtös uborka
- 3 paprika
- 6 db paradicsom
- 1 fej vöröshagyma/ lilahagyma
- 15 dkg sajt (juhsajt/gomolya)
- 3 ek. Olívaolaj
- 1 ek. fehérborecet
- borsikafű
- só
Először meghámozom az uborkát és a hagymát, felkockázom a hagymát. Egy nagyobb tálban (amiben majd szervírozom) besózom, kézzel összekeverem, és kicsit szétnyomkodom, hogy a levelek szétváljanak. Egymás után hozzákeverem a felkockázott zöldségeket (uborka, paprika, paradicsom). Megöntözöm az olivával és a borecettel. Morzsolok rá néhány csipet borsikafüvet, ha szükséges még sózom. Vigyázni kell, mert lehet sós a sajt! A sajtot nagylyukú reszelőn lereszelem és belekeverem. Behűtve tálaljuk.
Szeretem joghurttal is. Ekkor nem teszek bele ecetet, csak 1 pohár natúr joghurtot adok hozzá. Még sajt nélkül is finom, de már nem nevezhető sopszkának.
Legutóbbi hozzászólások