Előnye a könnyűség mellett, hogy jó előre elkészíthető, mert tényleg sokáig eltartható
Hozzávalók
- 25 dkg liszt
- 3 tojás
- 20 dkg cukor
- 5 evőkanál olvasztott méz
- 1 tk. őrölt fahéj, ½ tk. őrölt szegfűszeg vagy 2 tk. mézeskalács fűszer
- 10 dkg hosszúra vágott dió
- ½ csomag sütőpor
- ½ citrom reszelt héja
Bevonó:
- 10 dkg étcsokoládé
- 2 ek. olaj
- ribizli vagy áfonya lekvár
A 3 egész tojást 20 dkg cukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk az 5 evőkanál olvasztott mézet, fahéjat, szegfűszeget, 10 dkg hosszúra vágott diót, citromhéjat és a ½ csomag sütőporral elkevert lisztet. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, egyenletesen elkenjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. A tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.
Vékonyan megkenjük a tésztát lekvárral. A bevonóhoz a csokit az olajjal együtt, vízgőz fölött felolvasztjuk, és ezt is rákenjük a tésztára.
Megszórhatjuk színes karácsonyi cukorkával.
Tehetünk bele a fűszerek helyett, mézeskalács fűszert, attól igazi karácsonyi illat lengi be a lakást.
Hozzávalók
A tésztához:
- 2 tojás
- 10 dkg cukor
- 10 dkg liszt
- 10 dkg apró darabokra vágott étcsoki (de lehet csokimikulás, húsvéti maradék)
- 2 dkg kakaópor
- 1 tk. sütőpor
- 2 ek. kávé (erősebb neszkávé)
- 1 dl napraforgóolaj
- 5 dkg durvára vágott dió
- csipetnyi só
Massza a tetejére:
- 6 dkg cukor
- 1 egész tojás
- 2-3 ek. liszt (ha van, rétesliszt)
- 10 dkg krémsajt, pl. Philadelphia (sajtos szendvicskrém), tömlős Camping, Derby, vagy ezekhez hasonló is jó
- 1 cs. vaníliás cukor vagy 1 tk. vaníliaaroma
A sütőt 170 fokra előmelegítjük, kivajazunk, lisztezünk egy kisebb tepsit (kb. 24×34 cm), vagy egy 26 cm átmérőjű, nem magas sütő- ill. tortaformát.
A lisztet a sütőporral, sóval összekeverjük. A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, közben belecsurgatjuk az olajat és a kávét. Végül hozzáadjuk a száraz adalékokat (lisztet, diót, csokit). A tésztát tepsibe, vagy kerek formába simítjuk.
A masszához a krémsajtot, cukrot, tojást, aromát robotgéppel habosra keverjük. A végén hozzáadjuk a lisztet is. A keveréket a tésztára simítjuk. Tompa késsel márványos mintát rajzolunk a tésztába. Légkeveréssel kb. 20 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni, utána szeleteljük.
Dupla adag 1 sütő méretű tepsibe elegendő. Jó sok lesz belőle!
Lehet variálni a csoki összetételét is.
Hozzávalók
- 1 cs. őrölt mák
- 1 cs. liszt
- 1 cs. cukor
- 1 cs. tej
- 2 ek. olaj
- 1 sütőpor
- 1 tojás
- csipet só
- 1 citrom reszelt héja
- 10 dkg mazsola
- 1 üveg magozott meggybefőtt
- Kókuszreszelék
1 csésze = 2 dl
A tojást a cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk a citromhéjat, tejet, olajat, sót, a sütőporral összekevert lisztet és végül a mákot, mazsolát.
Margarinnal kikent, lisztezett tepsibe öntjük, egyenletesen rászórjuk a lecsöpögtetett meggyet (nyáron frissel készíthető), megszórjuk kókuszreszelékkel (néha a tésztába is teszek) és előmelegített sütőben, 160-170 fokon, kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
Legutóbbi hozzászólások