- 1 kg krumpli megfőzve, felkarikázva
- 2 tojás
- 1 nagy pohár tejföl
- 10 dkg sajt (trappista)
- só
- fehérbors
- szerecsendió
- vaj
- zsemlemorzsa
A 2 tojást enyhén felverjük, elkeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk, kevés szerecsendióval ízesítjük. Ebbe keverjük a főtt krumplit. Vajjal kikent, zsemlemorzsával hintett jénaiba tesszük, reszelt sajttal megszórjuk és középmeleg sütőben aranybarnára sütjük. (180 °C, 25-30 perc)
Kiváló köret a paradicsomos karajhoz, ez a franciás rakott krumpli: Paradicsomos-fokhagymás karaj
Vélemény, hozzászólás?