Franciás rakott krumpli

Hozzávalók

• 1 kg krumpli megfőzve, felkarikázva
• 2 tojás
• 1 nagy pohár tejföl
• 10 dkg sajt (trappista)
• só
• fehérbors
• szerecsendió
• vaj
• zsemlemorzsa

A  2 tojást enyhén felverjük, elkeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk, kevés szerecsendióval ízesítjük. Ebbe keverjük a főtt krumplit. Vajjal kikent, zsemlemorzsával hintett jénaiba tesszük, reszelt sajttal megszórjuk és középmeleg sütőben aranybarnára sütjük. (180 °C, 25-30 perc)

Kiváló köret a paradicsomos karajhoz, ez a franciás rakott krumpli: Paradicsomos-fokhagymás karaj